Menú Uralde

Octubre - Noviembre

;

Menú Azoka

Menú Harresi

Carta de Vinos

Azoka

Harresi

Vinos

Espumosos

Txomin Etxaniz-Eugenia	_{De la zona de Getaria con 50% de uva Hondarrabi zuri y 50% Hondarrabi beltza, es un txakoli de baja graduación (11% vol.) con una crianza en botella y dosage 0 (sin azúcar).}	22€
Izar leku	_{Con una uva 100% Hondarrabi zuri, un txakoli de Getaria de las bodegas Artadi vendimiado a mano en cajas de diez kilos. 12,5% vol.con crianza de menos de 30 meses y dosage 0.}	26€
Essential	_{Cava de la bodega Juvé & Camps y viñedos Espiells y Can Rius, de variedad de uva xarel-lo tiene toques anisados, de fruta blanca y hierbas mediterráneas. Graduación 12,5%}	16€
Louis Roederer	_{Es un champagne francés con 40% de Pinot Noir, 40% de Chardonnay, 20% de Meunier, 5% de vinos envejecidos en madera (toneles de roble) con un bazuqueo semanal y 10% de vinos de reserva criados en madera. Fermentación malo-láctica parcial.}	60€

Blancos frescos y ligeros

Aitako	_{Selección de la familia Gaintza, originado en viñedos costeros de 100 años de edad, compuesto por 85% Hondarrabi zuri y 15 % Chardonnay, con una graduación del 12 % vol.}	19€
Hiruzta	_{Elaborado a partir de Hondarrabi zuri 100%, cultivados en viñedos de la propiedad en Hondarrabi. Se muestra muy equilibrado y fresco con cierta sensación de aguja picante en la lengua y una acidez muy integrada.}	19€
Xión	_{De las bodegas Attis en las Rías Baixas. joven, fresco y afrutado de fermentación espontanea y procedente de viñedos de 35 años. 100% Albariño con una graduación de 13,5% vol.}	18€
Nosso	_{Recuerda a la miel de la abejas, a zumo de uva, a natural. Viticultura: 100% NATURAL (sin azufre, ni cobre en campo, ni sulfitos en bodega), es un verdejo 100% de Castillla y León untuoso, con volumen, elegante y equilibrado.}	19€
Cloudy Bay	_{Un vino muy aromático, herbal y afrutado a la vez. Procedente de Marlborough (Nueva Zelanda), es 100% Sauvignon Blanc de viñedos jóvenes en zona fresca,con una graduación de 13% vol.}	35€
Abbotsdale	_{Producido por McRobert & Canals en la zona vitivinicola de Swartland (Sudáfrica). Es fresco y sedoso,con buena acidez. 100% Chenin Blanc con una graduación de 12,5% vol.}	19€

Blancos con alma de tinto (con más cuerpo)

Itsasmendi	_{Un txakoli vizcaíno de Gorka Izagirre. Es criado sobre lías que le dan cuerpo y textura.100% Hondarrabi zuri Zerratia y unagraduación del 12,5% vol.}	20€
Ultreia	_{Un crianza de 12 meses con fermentación espontanea en fudres de madera. Producido por vinos de Raúl Pérez en la zona vitivinicola de bierzo con una graduación del 13,5% vol.}	20€
Remirez de Ganuza	_{Un rioja de 13,5% vol compuesto por 80% Viura y 20% Malvasía y garnacha blanca, es un blanco con fermentación y crianza en barrica. Contiene hierbas aromáticas que le aportan untuosidad}	60€

Tintos jóvenes y afrutados

Pegaso Z	_{Cultivados en la sierra de Gredos en una mezcla de suelos de pizarra y graníticos sobre una base de roca magmática y crianza de 6 meses en barricas de roble francés de 500 litros y 6 meses en depósitos de acero inoxidable. En nariz destacan los aromas a fruta roja fresca, notas de piel de naranja y flores blancas. En boca es sedoso con mucha agilidad y muy largo.}	19€
R	_{Es una explosión de fruta en todo sus sentidos por el método de elaboración. De la mano de Remirez de Ganuza, un rioja de maceración carbónica con 13% vol. que contiene 88% tempranillo 5% garnacha y 7% Viura y Malvasía.}	19€
Cuvée Latour	_{De la costa dorada de borgoña, este 100% Pinot Noir e delicado, ligero y fresco. Es elaborado en viñedos de caliza, arcilla y granito. Louis Latour nos presenta este vino de 13 % vol.}	28€

Tintos con crianza y carácter

Pies negros	_{Este tinto afrutado cuenta con un envejecimiento de 11 a 13 meses. De la mano de Artuke, este rioja e un vino atlántico con influencia mediterránea. Tiene una graduación de 14 % vol. y esta constituye de 90 % tempranillo y 10% graciano.}	19€
Camins del Priorat	_{Desde Priorat, Álvaro palacios no presenta este tinto producido en viñas jóvenes en laderas y terrazas de suelo de licorella. Este tinto de 14,5% vol. constituye de 45% cariñena (samsó), 45% garnacha, 5% Cabernet Sauvignon y 5% syrah.}	25€
Quite	_{En viñedos de 80 a 100 años, este Bierzo e cría en madera y ánfora e barro durante vario meses. Verónica Ortega no presenta este vino de 13,5% vol. constituido con 100% Mencía}	18€
Pago de los Capellanes	_{100% tinto fino (tempranillo) un clásico de ribera del Duero, producido en viñedos d 35 años y crianza de 1 meses en tinas de roble francés,con una graduación de 14% vol.}	32€
Remelluri reserva	_{Un rioja clásico, elegante y corpulento con 90% tempranillo, 5% garnacha y 5% graciano. Este vino con 14% vol. se cría durante 17 meses en fermentación espontanea.}	28€

Rosado

Mathilda

_{Este garnacha negra 100% de la bodega australiana M.Chapoutier, Domaione Tournon, se embotella poco después de su fermentación para preservar toda su frescura natural, sabor afrutado y aromas a frutos rojos, fresas y frambuesas con notas de melocotón. Perfecto para acompañar a pescados, mariscos y carpaccios.}

19€

Vino naranja

Bat berri

_{El sabor mas natural de la variedad local Hondarrabi Zuri, rústica y salvaje, perfumada, frescura y notas de melocotón y flores amarillas, con un final a membrillo y frutos secos.}

19€

Sidra

Zapiain

_{Sidra Zapiain premium. D.O. Euskal sagardoa, está elaborada 100% con manzanas de la comunidad autónoma vasca.
Desde Astigarraga nos llega eta sidra de 6% vol. con una calidad contrastada.}

10€

Horario (Invierno)

Lunes, Miercoles, Jueves y Domingo:

13:30-15:15

Martes:

CERRADO

Viernes:

13:30-15:15

Noches con reserva de grupo (+4 personas)

Sábado

13:30 - 15:15
20:30 - 22:15

Nuestro Menú

Reservas

Teléfono

+(34) 644 45 12 53

Dirección

Santiago Kalea 75
Hondarribia, 20280 (Gipuzkoa)

Otras Consultas

Correo

info@uralde.es

Cookie	Duración	Descripción
cookielawinfo-checkbox-analytics	11 months	This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Analytics".
cookielawinfo-checkbox-functional	11 months	The cookie is set by GDPR cookie consent to record the user consent for the cookies in the category "Functional".
cookielawinfo-checkbox-necessary	11 months	This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookies is used to store the user consent for the cookies in the category "Necessary".
cookielawinfo-checkbox-others	11 months	This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Other.
cookielawinfo-checkbox-performance	11 months	This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Performance".
viewed_cookie_policy	11 months	The cookie is set by the GDPR Cookie Consent plugin and is used to store whether or not user has consented to the use of cookies. It does not store any personal data.